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牛肉造假全过程外泄原来我们平时在餐馆吃的的

2021-09-17 来源:

“牛肉”造假全过程外泄, 原来我们平时在餐馆吃的大多是假牛肉

现在人们吃饭的时候都会讲究个营养健康。对于我们来说,其实平常吃饭的时候都是少不了肉的,但是现在市场鱼龙混杂,黑心商贩的手早已染指肉行业。同时大家也发现现在的食品安全问题也越来越多,很多的食材都可以通过定的造假手段变成日常美食,牛肉也不例外,今天就和大家唠唠牛肉是怎么造假的。

都说发达的科技,是造福人类的,但是似乎,不是这么回事?随着科技的发展,人造肉都出来了,而牛肉更是逃不出被造假的命运!市面上,其实就有很多牛肉是人造的,这些“牛肉”吃起来和真的牛肉差不多,但是其实成本很低,非常便宜,最重要的是,它并没有太高的营养价值,其实仔细观察就能发现其中的猫腻的。

东莞便利店市场硝烟弥漫。 比如我们平常说的假牛肉其实就是合成肉,种是用猪肉通过调味变成牛肉。还有种是人工牛肉,是用调味剂和鸡肉蛋白混合制作的仿制牛肉,虽然颜色上看起来非常相似,但是肉的质地有明显的分别,没有真牛肉看上去自然新鲜。还有种是合成牛排,牛排因为煎起来方便,也很受欢迎。

人工牛肉,是用调味剂和鸡肉蛋白混合制作的仿制牛肉,虽然颜色上看起来非常相似,但是肉的质地有明显的分别,没有真牛肉看上去自然新鲜。这种假牛肉吃了对身体点好处没有,平常买的价格超级便宜的牛肉十有八九都会人工牛肉。

造假手段越来越先进,连鸡鸭肉都可以制作牛肉了,也是通过添加大量的香精和调味料,达到种类似牛肉的味道,但口感没有真牛肉有弹性,吃起来比较软踏踏的,般都是供应到火锅店里涮着吃,只要是沾上料,吃不太出差别。

猪肉的话,似乎也并不是不能接受,可是用鸡鸭肉改造的,就让人非常的无法接受!因为这里面,用到的或许不仅是各种添加剂,可能还有合成胶水之类的东西,在被改造之后,他们就会以牛肉的身份呈现在食客的眼前!

这种牛排都是用碎牛肉加上食用胶粘合起来压成牛排的形状。分辨这种牛肉非常简单,只要看成分表上有没有食用胶就可以。所以在买牛肉或者吃火锅的时候,要“望闻”先看是不是长得很奇怪,比如通红或者红白分明;在闻闻,众所周知,牛羊肉都是有股味道的,没有必然就是假的。

有友就说了:吃的不应该有假。食品安全是大事。国家应该制定专的食品安全法。触犯食品安全法,轻则倾家荡产,重则处以死刑。

也觉得食品安全问题亟需解决,对此事你怎么看

本文相关词条概念解析:

牛肉

牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

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